人参是个宝，假货也不少，盛吉信帮您擦亮眼！-盛吉信
人参是很珍贵的一味药材，市场上的人参种类很多，质量各异，学会一点鉴别知识是有必要的。在人参中只有野山参是珍贵药材，生长年限由几十年到百余年不等申惠静，价格昂贵。由于山参产量稀少，波力斯卡以假充真、以次充好的现象时有发生，所以应注意鉴别。要想鉴别好山参，必须掌握好以下要点：既要看清“五形”，又要识别“六体”。

part 1何为“五形”
五形是指 须、芦、皮、纹、体
（1）须：长条须民间风水奇谭，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。
（2）芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦——有马牙芦和圆芦者。三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦淘了个宝，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦御龙无双，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。
（3）皮：老皮k923，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。
（4）纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。康熙盛典
（5）体：系指毛根（见六体）。part 2何为“六体”
六体是指 灵、笨、老、嫩、横、顺
　（1）灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两个，且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。
　（2）笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。
　（3）老：山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。
　（4）嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参。
　（5）横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。
　（6）顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参螺旋境界线。
那么不法商贩用什么
代替人参，蒙骗消费者呢慕容嗷嗷？
土人参1
对 比：马齿苋科土人参的根，无芦头、芦碗钓鱼太郎，外韧式维管束，有簇晶。
土人参又名：栌兰、土洋参、福参、申时花、煮饭花、假人参、参草、土高丽参等，属中央种子目，马齿苋科一年生或多年生草本。可供观赏。根入药，滋补强壮。土人参栽培容易，繁殖迅速赵喜顺，病少虫微，根、叶均可食用，可炒、可做汤、可涮、可炖，药蔬兼用。作为蔬菜食用部分是不断生长的嫩茎叶为宾馆蔬菜。肉质根，是一种药用补品，具有滋补强壮作用，能补气血、助消化、生津止渴、治咳痰带血。原产于热带美洲，分布于西非、南美热带和东南亚等地。中国分布浙江、江苏、安徽、福建、河南、广西、广东、四川、贵州、云南等地。

华山参2
对 比：茄科华山参的根，无芦头、芦碗，外韧式维管束有簇晶。
华山参，中药名三三玉茶坊。为茄科植物漏斗泡囊草的干燥根。春季采挖，除去须根，洗净，晒干。分布于陕西秦岭中部到东部、河南西部和南部、山西南部。具有温肺祛痰手枪型户型，平喘止咳乔治和龙，安神镇惊的功效。用于寒痰喘咳，惊悸失眠。

商 陆3
对 比：商科商陆或美洲商陆，无芦头、芦碗，表面有皮孔，断面有同心环假昙花，同心三生维管束有针晶。
美洲商陆是一种入侵植物业渚，原产北美洲天狗郭沫若。早几年作为观赏植物被引进，其种子通过食果动物特别是鸟类散布。美洲商陆全株有毒，根及果实毒性最强乾安天气预报，由于其根茎酷似人参，常被人误作人参服用，也会误食其果，误食后都会出现中毒反应，很快就会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，从嘴到胃均有灼热感，中毒严重的可危及生命。


野豇豆4
对 比：豆科野豇豆的根，无芦头、芦碗，有豆腥气，外韧维管束有树脂道。
野豇豆，中药名自由魔酒。为豆科植物野豇豆的根。分布于我国华东、华南至西南各省区。具有解毒益气，生津，利咽之功效。用于头昏乏力，暑热烦渴，乳少，失眠，阴挺，脱肛，风火牙痛，疮疖，咽喉肿痛，瘰疬，毒蛇咬伤。

桔 梗5
对 比：桔梗科桔梗的根，有芦头、芦碗，有横绞及纵皱。
根部醒似人参黑色走廊，可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用，中医常用药。在中国东北地区常被腌制为咸菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜，当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。

滋补就算不上了，
不过作为泡菜，偶还是很喜欢的~


真正的人参是这个样子滴~