【视频】一家奇葩咖啡馆三年经营的风风雨雨（给有开独立咖啡馆的朋友参考）-骑行西藏李桢航
这篇文章，相信对于有开一家独立咖啡馆梦想的朋友，有很大帮助。
面朝大海，春暖花开，开一间小小咖啡馆，远离烦嚣的城市，无需奢华，平平凡凡过自己想过的小日子，或许很多人都曾经拥有过这样一个梦想。
面朝大海，春暖花开
在bobo的画笔下，我们实现了
雅菲：“为什么想要开咖啡馆？”
Tao：“就是能在浮躁的城市多一个可以静下来的地方。”
转眼间，骑行西藏咖啡馆已经三年，实现梦想不难，当梦想变成现实后，要坚持下去，却非易事。
三年间的风风雨雨，有过欢乐，有过困惑，感谢雅菲一直以来的坚持，让咖啡馆的梦想得以延续，感谢瓜子的加入，用她经营书店十多年的经验，为咖啡馆增加了更多的可能性，感谢朋友们的支持，让这家咖啡馆变成一个能让人放下面具，呈现自我的欢乐场所。
这是一家奇葩的咖啡馆，这里有一群有趣有爱的朋友。
说奇葩，是因为咖啡馆开在一个安静的小区里，开了三年，小区里的人，绝大部分都不知道这是一家营业的咖啡馆，确切的说爱鹤失众，小区里只有miumiu在咖啡馆开了一年以后，才知道这家咖啡馆的存在。咖啡馆的客人来源，大多来自于朋友，其中很大一部分是关注公众号的外地朋友，来广州出差，即使是离坐飞机只剩3个小时，也匆匆的过来喝杯咖啡逗留个半个小时。
【2014年8月21】
【2014年12月20】
说有趣，是无论外地来的朋友，还是有限的那些成为熟客的朋友，都很喜欢这家咖啡馆，其中不少就因为咖啡馆成为了好朋友，而大家无论在外面多么疲倦，来到咖啡馆都会感觉放下所有的面具，享受在这里的真诚和快乐。正是这群有趣的朋友，让这家咖啡馆变得有趣，即使经营很艰难，也坚持下来。
真心感谢这一群有爱的朋友，我们是因为爱而走到一起。也许很多人对于爱和梦想宠物公墓，都以视为奢望，但在这里，我们看到了。
事实上，如果不是瓜子的加入，我和雅菲已经决定要关掉这家咖啡馆，没想到做出这个决定后，很多朋友反而会经常来消费，不希望这家保留了他们生命中很多乐趣的咖啡馆消失黑莓q5，而瓜子加入降低了经营人手的压力，增加了咖啡馆里可供消费的产品。
三年过去，瓜子从客人吵架歌 ，成为了咖啡馆的合作伙伴，感谢一路相随。
【2014年8月16】瓜子与雅菲
【2014年8月30】雅菲生日
【2014年7月31】bobo与瓜子的相识
当时bobo在为咖啡馆画冈仁波齐
【2017年11月30】bobo给外墙画咖啡树
【2014年7月28】雅菲、bobo、Gaga
【2017年12月10】复刻版
【2015年10月14】瓜子与瓜瓜
开咖啡馆本质上是一门生意，要想持久经营，需要寻找到持续盈利的模式。
文末有雅菲写的骑行西藏咖啡馆三年的经营日志，有tao开店之初的一些想法，有最近瓜子加入咖啡馆后所带来改变的一些视频。
开店三年，因为我需要工作，从找位置、装修、到运营，一直都是雅菲独力支撑，而她对于服务质量又是特别的执着，从店铺的装饰，卫生，咖啡豆的选择，都用常人难及的细心一一经营。
给想开咖啡馆的朋友提个醒，如果没有合适的合作伙伴一起经营，千万要慎重，你在咖啡馆所享受的午后喝杯咖啡，听听音乐看看书的休闲日子，是很难在开咖啡馆的过程中出现的，当你从消费者变成了经营者，咖啡馆里的一切，都需要你去操心。
【2015年1月2】
一个人经营咖啡馆，没有客人，一个人被咖啡馆所困想走也走不开，有了客人，你需要提供各种服务，客人在欢乐的时候，你是在冲咖啡洗杯子，想和客人们一起玩耍都难。
【2014年12月27】守候
【2015年2月7】困身
【2014年12月28】雅菲手冲
即使你不依赖咖啡馆的收入来为生，但你有没有想过，如果这家咖啡馆不能赚钱，你的价值何在帝之冰魂？金美幸也许这些，在开咖啡馆伊始很少人会去细细思量，但当你在经营过程中，发现自己付出了巨大的精力，其回报也仅仅是够每个月交房租，你会怀疑自身付出的价值。
一个人经营咖啡馆，真心不容易。
让时光倒流回2014年6月咖啡馆成立伊始。
【2014年6月8】咖啡馆装修
【2014年6月22】咖啡馆装修
【2014年9月21】雅菲、tia、萍妹
【2014年8月30】瓜瓜与雅菲
【2014年8月31】乐乐与雅菲
【2014年12月19】
【2014年12月21】Doris
【2014年12月25】圣诞
【2015年1月3】
【2015年1月10】Sam、雅菲、tao
开心
【2015年7月22】叶子
【2017年9月22】瓜子、开心、芸芸、小熊、雅菲
miumiu
【2017年11月30】Gaga
分享会是咖啡馆吸引朋友的亮点，然而每一场分享会，都需要花费很大的精力，而分享会本身能够盈利的空间有限，原来雅菲一个人搞分享会，经常会累到半死，却又无法与来参加的朋友有更多交流。瓜子加入后，大家有精力做更好的分享帕拉世界，咖啡馆里的分享会类型也从原来旅行为主，变成涵盖画画、陶瓷、服装设计、音乐等涵盖更多文化的分享，期待能够让城市里烦嚣的生活中深圳会展中心车展 ，为朋友们提供一些回归生活的元素。
给想靠活动来吸引人气的咖啡馆提个醒，现在城市里各种各样的活动很多，很多参加活动的人，有可能只是刚好有个时间空隙需要打发，靠活动吸引过来的人，需要更多其他方法才能把其变成咖啡馆的常客，例如在活动中认识到朋友，咖啡馆本身在日常也能提供与活动相关的氛围。
最近咖啡馆让人惊喜的变化则是有一些朋友因为我们喜欢弹尤克里里，从而把自己尘封的音乐梦点燃了，一群人在咖啡馆里弹，一起唱，远比去学习课程或是自己在家苦练更有乐趣。
【2017年11月9】赞塔藏式手工课
【2017年12月16】雅菲手冲咖啡课程
咖啡本身的利润很低，所以要想做一家精品咖啡馆，不提供餐，那就需要更多其他延伸产品来作为利润支撑，只有咖啡馆本身盈利，才能持续欢乐的经营下去。
作为咖啡馆的延伸，我们做了一个网店，上面有我们精心挑选的一些产品异现场调查科 ，感谢那些即使因为地域原因不能常来的朋友，通过消费这些产品来支持我们。
骑行西藏生活馆
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想开独立咖啡馆的朋友，应该详细看看我们咖啡馆三年的历程。
如需提供建议，可加微信：gobybikecn
【咖啡馆三年的风风雨雨】
欢乐有你，悲伤有你，你是否记得？
咖啡馆日记合集【tao & copycat's house】
【tao对于开咖啡馆的一些思考】
#为自己开间咖啡馆# 1 缘起
#为自己开间咖啡馆# 2 计划
#为自己开家咖啡馆# 3 资金
#为自己开家咖啡馆# 4 合作伙伴
#为自己开家咖啡馆# 5 经营
【瓜子加入后的咖啡馆黎城贴吧，多了很多元素，雅菲也得以有空和客人一起欢乐雁南飞原唱，教会了不少朋友弹尤克里里，把咖啡馆的日常拍成非常精彩的视频记录下来】
《我们的咖啡馆》Vol.7
拍摄&剪辑：copycat 时长：24分钟
《我们的咖啡馆》Vol.4
拍摄&剪辑：copycat 时长：24分钟
《我们的咖啡馆》Vol.5
拍摄&剪辑：copycat 时长：24分钟
如果你对生活有不一样的追求，这里能让你找到不一样的感觉。