【视频】一碗馄饨的故事-盐食记

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盐食记 之
一碗馄饨的故事
儿时记忆
说起记忆最深刻的美食5801小炜，对于我们九十年代那拨市一中学生来说重生之邪主，恐怕除了学校南门天下第一面和北门的碧霞大排面以外，就属剧场路商业大厦路口的馄饨了。

那时候盐城老街上的馄饨基本上是一个味道，手工剁的馅单冲峰，虾糠汤熬制，配上香菇木耳丁决战天门，榨菜碎，有的人家讲究些还会搁点鸡蛋皮陈靖文 ，使整碗馄饨的口感更丰富金猪四国，味道更鲜美。
剧场路路口的馄饨摊是柴火馄饨，与那个年代特有的煤球炉馄饨不同，多了一份果木淡淡的香气。你也不知道是碗里的还是锅里的，亦或是空气中的，阎晶晶让人记忆深刻。
更让人记忆深刻的还有同班调皮的男生对着路过的女同学的几声口哨和那句“嗨，某某同学高雷雷，一起弄碗馄饨哦”……这或许就是属于我们九十年代那拨学生青春的骚动吧。
最后一次吃柴火馄饨是10年前在毓龙桥下省淮大院门口－老奶奶柴火馄饨。听说现在是几个外地人在那做馄饨酸枣面，口味大不如前。看着满大街的沙县小吃，千里香馄饨王焱钢琴论坛，难得遇上一家正宗盐城老味道的馄饨，不免会有那么一丝失落。
这次盐食记寻找到了当年在城墙根开馄饨店的魏妈妈，我们有幸现场观摩并品尝了魏妈妈的手艺玻璃人化妆品，绝对的赞啊！就是这个味道，只有岁月的沉淀才能做出来的盐城经典老味道！
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