【视频】一碗茶汤见人情 唯美精神的禅意-璟德名茶

【一碗茶汤见真情】
1906年，冈仓天心以英文写出《茶之书》，向西方介绍东方的茶道文化，这本小书仅百来页，轻巧纤薄盈盈一握，孙艺兴分量却重如泰山磐石我是大地主，历久弥坚。百年来，不断重印，流传世界多种语言版本，可见其地位。苏州工业园区公积金管理中心茶友们每问茶百科本人要学习茶、了解茶看哪些书时，几乎都会在推荐几本茶基础知识之后再推荐阅读下这本小册子。
共七个篇节，分别是“一碗见人情 The Cup of Humanity”、“茶的饮法沿革 The Schools of Tea”、“道与禅 Taoism and Zennism”、“茶室 The Tea-Room”、“艺术鉴赏 Art Appreciation”、“花 Flowers”、“茶人风范 Tea-Masters”。
以自己的读法，把喜欢的精美语句摘录过来，分享给茶友们。一定有些语句打动你心，哪怕只有一点点收获，这已经足够了。

一碗见人情 The Cup of Humanity
15世纪时，日本则将其晋升为一种唯美的信仰----茶道。盖日常生活的庸碌平凡里，也存在着美好-----对这种美感的仰慕，就是茶道茁生的源由。
在纯粹洁净中有着和谐融洽，以及主人与宾客礼尚往来的微妙交流，还有依循社会规范行止进退，而油然生出的浪漫主义情怀，这些都是茶道的无言教诲。
本质上临安比高，茶道是一种对“残缺”的崇拜，是在我们都明白不可能完美的生命中，为了成就某种可能的完美，所进行的温柔试探。
茶的哲学，人们不会只想到唯美的精神。是我们整套融合伦理与宗教的天人观；它在简朴中见自在；它帮我们的感知，界定了万物彼此间的分际；它是一套修身养性的方圆规矩；它还代表着东方民主的真谛，因为不论原本贵贱高低，只要你是茶道信徒，就是品味上的贵族。
只要就着象牙白瓷装盛的琥珀茶汤，新加入的信徒们便可以一亲孔子甘甜的静默寡言、老子奇趣的转折机锋，以及释迦牟尼本人的出世芬芳。
茶汤的滋味品尝起来，让人无法不对它心向往之，而其层层展开、细致微妙的魅力，让它对此爱慕也当之无愧。西方幽默作家很早便知将茶的芬芳香气，混入自己笔下的醍醐之味。它不似葡萄酒那般傲慢自大；不像咖啡那样自顾自怜；更没有可可那种假天真。

茶的饮法沿革 The Schools of Tea
每一种茶叶的调理方法都是独一无二的，是它与水量水温不同的契合程度，也是它所继承的前人智慧，更是它自己的叙事风格。
跟艺术一样，我们区别不同时期和流派的茶，其沿革过程可以粗略分成三个主要阶段：煎茶、点茶、及淹茶，现代的泡茶属于最后这种。对茶不同的玩赏方式，标示出具时盛行的精神思想----生命本身，就是一种呈现与表达；不经意的举动，反而总是泄露出自我内心的最深处。
茶，则呈现出东方不同文化传统的心绪。用来煎煮的茶饼，用来拂击茶末房艺谈，和用来淹泡的茶叶，分别鲜明地代表中国唐代、宋代、以及明代的感情悸动。在此且让我们借用已经相当浮滥的美学术语，将它们挂上古典主义、浪漫主义与自然主义的流派之名。
必须等待唐人的巧思出现，茶才从它原始粗糙的状态中解放出来，踏上精益求精的过程。公元8世纪的中叶，茶史上第一位使徒诞生了。生逢儒、道、释三教寻求如何共融共生的时代，陆羽，凭借其诗人的眼光，在茶事中发现了遍存于万物之中的和谐与秩序，正与当时泛神思想，一沙一世界、一花一天堂之精神若合符节。《茶经》一书，立下了“茶的律则”，他也被后世的中国茶商视为守护神。
由唐至宋，不仅就何为好茶的看法出现转变，甚至在如何理解生命上，也大不相同。唐人所尝试加以比拟者，宋人则企图直接实现。对宋代理学而言，并非是天理需要透过万物反映出来末世血灾，而是万物本身就有天理在其中。霎那便是永劫----此生即为涅磐。万物永远都在变动----唯有这点是唯一不变的；这种道家思想充斥流传于当时。引人入胜的乃是过程，而非行为；真正关键的是“去”完成，而不是“完成”。一旦这么想，物我之间便不再有所隔阂。“过”生活这件事，也就获得了新意义。茶，不再只是诗情画意的娱乐天剑群侠，而成了一种自我实现的方法。
对晚近的中国人来说，喝茶不过是喝个味道，与任何特定的人生理念并无关连绝品高手 。国家长久以来的苦难，已经夺走了他们探索生命意义的热情。他们慢慢变得像是现代人了，也就是说，变得苍老又实际了。经常地，他们手上那杯茶，依旧美妙地散发出花一般的香气，然而杯中再也不见唐时的浪漫，或宋时的仪礼了。
在日本人的手上，茶所代表的，不仅是藉由特定的饮茶仪式，体现某种理念；它更是一种对生命精彩之处的信仰。茶，是人们私心崇拜纯净优雅，所使用的托词。
在生命荒野中，茶室正如一隅绿洲，让厌倦世间枯燥乏味的人生旅人，能够相聚于此嘟嘟宝，一饮艺术鉴赏的活水。

道与禅 Taoism and Zennism
道家的主要贡献是在美学领域。中国的历史学家总是称道家为“处世之术”，因为它所关注的是当下-----也就是我们自身。是在自身之中，才融合了“神圣”与“自然”，才隔开了过去与未来。“现在”，其实是不停推移的“无限”，也是“相对”的本来所在。既然有“相对”，就必然有“调整安置”；而“调整安置”便是“艺术”。生活的艺术，便在于不断重新安置周遭环境。
一人个若能掌握生命艺术的精髓，便可称作是道家的真人。对这样的人来说，出生乃是进入了一场大梦，而踏入此梦则是为了能在离世之时，见识到梦醒的真实。他磨练自己的心智，好隐晦入悠悠大众之中。
禅这种从生活中的轻如鸿毛，亦能见重于泰山之处的观念，也可说是整个茶道的中心思想。道家为各种美学理念的基础增添色彩，却是禅学使它们得以在现实中实现。

茶室 The Tea-Room
茶室（数寄屋），望文生义且又名副其实地，不过就是一间小房间，甚至只是一座小草屋施丹兰官网。数寄屋这个词，本义即为“时兴之所”。而近来，许多茶道流派的大师，纷纷依据自己心目中茶室的构思长江我的家 ，对传统摆设改弦易辙，将大量中国元素纳入其中。如此一来，数寄屋也可以有“虚空之所”或“不全之所”的意思。
只是建来盛载一时涌现的诗意而言，茶室不啻是间“时兴之所”；就它在满足当下所追求的美感之外，便完全不做多余的装饰摆设而言，茶室确实是间“虚空之所”；就它刻意留下一些未竟之处寂寂闻猿愁，交由想象力来加以弥足而言，正足以作为一处崇拜“缺陷”的圣地，因此也的确是间“不全之所”。
每一位伟大的茶人，都是禅的子弟，并且试图将禅思精神，引进到现实生活的点点滴滴中。因此茶室与其它茶会的器具设备，率皆反映着许许多多的禅宗教义。
茶室乃是绝对的“空”，其中的摆设，只是符合某种暂时性的美感情怀。所有的对象，都是为了增添与主题应和的美感郑现清，而刻意挑选与安置的，只有在特定的场合下，才会加入一些别有用意的艺术作品。
人们唯有在心智上克服自身的不完全，才能对真正的美有所认识。生命与艺术的蓬勃生气，源自于它们具有成长的可能性。茶室，将这种可能性保留给每一位客人，让他们的想象力为自己填补出完整的美感效果。
简单朴素与不落人俗套，确实让茶室成为免于外界忧烦的桃源。此中之外，再无他处，可以让人对美尽情沉醉，不受打扰。

艺术鉴赏 Art Appreciation
所有的艺术杰作，都是人们以最细致最微妙的心声，所演奏出的交响乐章。真正的艺术是伯牙，你我则是龙门古琴。
有如感同身受一般，能够与其它心灵融合交流的同理心，是欣赏艺术时不可或缺的能力；并且它必须以相互礼让的精神为基础。
艺术的价值，只有在我们对其加以倾听之时，方才显现刘继芬。一旦我们自己的同理心，能够跨越任何种类的藩篱魔豆传奇，艺术，自然也会成为一项普世皆宜的沟通语言。
花 Flowers
关于“花”这一篇章，很美好，茶百科单独抽出来，昨日已经发在平台里“朝暮一瓶花 斗清不斗奢”一文，并配有精美的茶室插花欣赏，你可以点此链接阅读。

茶人风范 Tea-Masters
在茶道大师的看法中，若想真正欣赏艺术，唯有让艺术成为生活的一部分才有可能。
让自己成为艺术本身超完美谋杀案，这可说是一种追求唯美精神的禅意。只要我们愿意打开心眼，这个世界无处不存在着完美。
唯有以美而生之人，能以美而死。伟大茶人的末日，如同他们此生其它的时刻，尽是高雅动人。“千利休最后的茶会”，永远都占据着悲剧之美的最高点祖嘉泽。
文 | 日.冈仓天心《茶之书》/ 谷意 译 / 山东画报出版社
图 | 来源网络
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