网络综合布线系统【视频】一张图告诉你惠安人和普通人喝酒的区别-惠安小鱼网

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都说闽南人爱喝酒
不论是平时还是在宴席上,都爱拼酒
与惠安人交往需要学会三件事
“闽南话、喝酒和猜拳”
可见惠安人与酒有着不可分割的联系
有喝酒的地方
就能听到吆三喝四的猜拳声

推动惠安酒文化的主角其实是这里的老百姓,
惠安人生性豪爽大方,好交朋友;
爱热闹,喜欢扎堆。
一两朋友相邀去酒店饭馆吃饭不文集,
手机一呼,就来了一大帮,
没吃两口菜,就推杯把盏地热闹起来。

对大家来讲,陈凯师逢年过节,
朋友小聚赴宴的目的
不为吃武警擒敌拳,也不为喝汉仪菱心体简,
只是为了气氛。

惠安人的春节更是“无酒不欢”
亲友团圆,朋友相聚,
都免不了推杯换盏船长哈洛克。
少了一杯酒,
就少了过年过节的气氛雀起乡到烛镇。
除夕一直延续到正月十五兔子跳铃铛,
惠安街头都弥漫着浓浓的春节氛围。

正月初九,“拜天公”
“拜天公”对地道的惠安人而言负心人季蔷,
是与过年一样隆重的仪式。
初八深夜到初九凌晨,
绚烂烟花漫天,炮声不绝于耳,
家里的子孙都会到齐,
求好运的同时,还能享得合家团圆。

这一天英文版吻别,
惠安人通常习惯家人在一起吃火锅,饮美酒,
象征子孙团聚,红红火火。

海蛎
海蛎一定是下火锅不可缺少的一样食材。
海蛎干可以用来煮锅底,入味提鲜;
鲜海蛎则直接下锅。
由于海蛎富含锌,有“海中牛奶”之称,
煮过之后,火锅汤变得白嫩鲜香,还带着一丝微微的甜味,
不管是何种做法,海蛎都是下酒佳品。

炸五香
在惠安,团聚餐桌上一定少不了的炸五香来触摸吧。
以五花猪肉为主,
配上切成粒状的扁鱼、青葱、荸荠,
匀以薯粉、味精、酱油、五香粉寇仲宋玉致,用豆皮卷成棒状,
入油锅炸成金黄色,捞出横切成块,装盘上桌,
寓意“五福临门”。

这种家人团聚的传统节庆,除了有丰富的菜品,更讲求吉祥的寓意。
岁月花白了父母的鬓发赤胫散,镌刻了他们满脸的皱纹血战太行山,压弯了他们曾经挺拔的脊梁。
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2020-02-06 | 热度 326℃ 全部文章 | Tags: