【视频】一秒栽进大自然！去新天地这家酒店吃早午餐就送大闸蟹！-ShanghaiWOW

周末早午餐到底有多重要？
就连《孤独星球》也曾请来42位国际美食评论家，
列出全世界最好吃的100家早午餐。
班尼迪克蛋、英式麦芬、汉堡、培根……
“中国胃”难免想给早午餐加些中国元素，
新天地安达仕酒店·荟食厅，
全新推出中西结合早午餐自助盛宴，
广式茶点，河南拉面三国寻娇，上海点心，
跨越菜系的中式菜肴，时令醉蟹、大闸蟹，
全部融进早午餐才算完美。
这次我们除了吃到各地精致美味，
在开放式厨房欣赏了大厨的现场制作，
还意外找到住宅风公司会议、聚会宴请的奇妙圣地。
（文末有福利！）

重新定义餐厅与会议室的界限
创意趣味激发食欲和灵感

新天地有着与生俱来的古典气息王冕僧寺夜读，也是沪上摩登新奇的时尚地标，向来以个性创新著称的安达仕酒店就坐落其中。而酒店2楼最近才开出的荟食厅餐厅更是不拘传统，打造魔都首个兼具饮食早餐与会议活动功能的全新住宅风格创意空间。

餐厅由日本著名室内设计公司tofu Inc.设计，移动空间的理念中藏了不少乐趣我的丑娘。3间多功能厅室设计成2种不同风格，一侧轻松愉悦，如城市花园；另一侧的2、3号厅相连通，深沉的黑胡桃木材让整个空间多了一份稳重，两厅之间的有隔音功能的折叠门能随时分隔出两个独立空间，满足多种功能需求。

餐厅的变身功能实在令人惊喜。早午餐过后，风格迥异的各式桌椅可以灵趣摆放、排列重组，放下投影仪，拉开隔音板，举办中小型会议抑或200人的鸡尾酒会都不在话下。
在城市花园中享受早午餐盛宴
中式美食最对“中国胃”

精心打磨的橡木桌椅、地板，保留了自然纹路的杉木墙面、天花，都有着让人瞬间放松下来的巨大魔力。中央的木质酒水柜将人带入清新的野餐场景，错落的暖黄灯光投下，一整面的活体植物墙更是散发浓浓的大自然气息。坐在舒适的城市花园，享一餐美味早午餐，才是周末的完美开始。

吃过了遍布街巷的各色西式brunch，“中国胃”也想在早午餐尝遍中式美味。荟食厅精心烹制的中式菜肴，每一道都让人胃口大开花样排球2。盐焗沙姜鸡、糖醋小排、葱油海蜇、时令鲜笋，精心挑选的食材与精湛厨艺碰撞出的美味，令人惊喜。

熟醉蟹更是在其他自助餐中很难见到，选用大小均匀的螃蟹，在熟处理后加入秘制的醉料，不仅留住了蟹肉的原始口感，醉后芳香四溢，而且吃起来更安心。上海风味的蜜汁熏鱼，特别加入桂花，鲜嫩香甜，还未入口桂花香已弥漫开。


在这里你还可以吃到白蟹炒年糕、黑椒牛肋骨等各种热菜，保温炉与保温灯双重加热，每一口都是刚出锅般的新鲜温热爱晴柔。

说到中式早午餐，粤式早茶当然不能少。饱满剔透的虾饺、软嫩顺滑的肠粉、酥脆香甜的榴莲酥……早茶点心每一样都玲珑可爱，美味更是让人难以抗拒。

凤爪、鹅掌浸润在醇厚的汤汁中，软糯入味，轻轻一咬肉便脱骨落入口中。蛋挞、榴莲酥等各式点心光看颜值就让人又多了几分胃口。上海特色的粢饭糕、春卷、葱油饼，香味弥漫，也同样美味。


烧腊档口无论烤鸭、叉烧，还是卤水拼盘，都有着极高水准的出品。烤鸭皮脆味美，叉烧略带甜味，就连搭配的酱汁也是主厨精心调制，丝毫不比港式茶楼逊色rta少年组。

特色拉面档口餐台上整齐排列着各种配菜浇头，不由得令人食指大动。主厨说特色拉面是河南拉面的改良版，咖喱口味的汤底浓郁鲜香别具特色。当然不灭战神加点，最吸引人的还是现点现做的“大厨拉面秀”煎米饼。


每一碗拉面都现场制作，大厨灵活娴熟的拉面手法如同魔术一般，果然旋转跳跃过的面条吃起来更加筋道Q弹，搭配精心熬制的汤头，更是回味无穷。
现点现做的大厨美食烹饪秀
顶尖食材碰撞精湛厨艺


餐厅入口处的海鲜档口当然也不能错过。加拿大蟹腿、美国生蚝等从世界各地空运的海鲜，在碎冰上整齐排列，新鲜清爽，让人胃口大开，完美践行“光盘主义”。


在海鲜档口，你还可以观赏寿司师傅的精湛技艺。寿司虽小姫様限定，但讲究却不少。米饭的软硬、鱼生的新鲜度，都马虎不得，看似简单，其实每一口都是满满的匠心。



除了中餐，西餐档口也同样令人惊喜。野生三文鱼、烤澳洲牛柳、美式BBQ猪排……每种食材都由专业团队精心挑选，配料酱汁的选择制作也毫不马虎。豌豆薄荷烤羊胫格外吸睛，大厨选用澳洲羊腿肉精心烤制，鲜嫩入味，绝对值得一试。

培根鸡蛋包是安达仕的招牌美食，一经推出就备受沪上食客喜爱，已经成为安达仕必吃的经典。新鲜营养的手工自制面包，搭配香脆可口的培根、恰到好处的煎蛋，每一口都唤醒周末的慵懒味蕾。

甜品水果档口作为早午餐的收尾再完美不过，甜点师精心制作的提拉米苏、草莓挞、手指泡芙、芝士蛋糕，还有现场制作的可丽饼，每一样都兼具颜值与美味。多田薰就连水果也是由专门挑选食材的团队品尝后选出的，这份用心要尝过才知道。

福利
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周末早午餐588++元/位，买一送一


安达仕·荟食厅
地址：嵩山路88号新天地安达仕酒店2楼芸食厅
时间：每周六、周日11:30 - 15:00
电话：021-23101234021-23101750
价格：人民币388++元/位毕比·琼斯，含啤酒、咖啡、茶及软饮
人民币588++元/位，含以上酒水及香槟、葡萄酒（另加15%服务费）
联系我们：info@shanghaiwow.com


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