【视频】一杯漫咖啡雪魔镜，滴滤的是大理的日子……-吾爱云南秋波媚媚

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有人说“去大理吧，在那里你会找到自我”
也有人说：“去大理会迷失自我”
大理到底是怎样一座小城？


在大理这片热土上，早已习惯了慢节奏生活，习惯了在慢节奏中享受人生，整个城市弥漫了“慵懒”的味道，在这里，您会感到时光在不知不觉中慢了下来，“浪费”时间也就成了一种极大的享受。

发发呆，看看蓝天，放松心情，放飞思绪；您可以把以前没时间读的书拿出细细品读一番，一杯咖啡，一个安静的角落……

大理是一个极具包容的城市，在这里，有全国各地朋友，随处可见的外国友人，都能融洽的生活在一起，并且已经和这个慢国度融为一体，在山水间，就有这么一对有趣的夫妇。


四年前，偶然的机会来到大理，却被大理别致的生活气息吸引，定居大理全职业米虫，定居山水之间，用最平实的生活方式，过着别样的生活安娜塔西亚。


男主人摄影、咖啡，女主人烘焙、扎花，咿呀学语的孩提绕膝左右……



生活是时间的沉淀，一如“冰滴曼特宁”

在他们的咖啡馆里，有一款品尝需预约排队的咖啡，“冰滴曼特宁”。
冰滴咖啡使用冰水或冰块萃取咖啡，过程十分缓慢，经过56小时的滴滤和充分发酵，开瓶后的香气，纯粹，无法复制，令人难忘。

这个过程，是一种时间的沉淀，如同在大理的生活耐美尔，不骄不躁，无所在的生活方式。

波诡云谲的故事情节与亘古不变的人类本性交织在一起
构成了一幅绚丽无比的云图
生活如此，人生亦如此
-云图-

择一山水大唐文宗，安一个家
夏至过后的大理，万物争相生长的夏季气息尤为浓烈，山、水、蝉、树、廊桥…….平常的日子，装满阳光、馨香和明媚。


Q：为什么店名是云图？
女主人：他是做电影后期制作的，热爱电影、热爱电影剪辑，我们的客栈取名“云图”，就是希望客人能领略大理的风花雪月，领略电影的独特魅力字典情人，所以咖啡馆也继续叫“云图”。
Q：为什么会选择开这个店？
女主人：其实开店的初衷都是出于喜欢，我喜欢烘焙，他喜欢制作咖啡，我的初衷是给家人做甜品，他的初衷是我喜欢喝咖啡。在和朋友和邻居的美食分享中，慢慢地，甜品和咖啡越来越受大家喜爱寿永年，所以……并不是每天都能像正常店铺一样营业，因为烘焙其实是一种心情，我从来不做重复的蛋糕，因为客人对蛋糕的憧憬都是独一无二的。
Q：以后“小马达”（小孩）到了上学年纪小兵很忙，会选择离开大理吗？
女主人：不会，家庭教育更重要，不想给孩子太多思想负担，太多框架。我并不是很看好那些“形式教育”，或许“散养”能让孩子充分发展自己的个性，但接踵而来的可能是他的无局限的无理，我不排除以后会让孩子选择公立学校。
Q：你们店里最有特色的咖啡？
女主人：冰滴曼特宁和爱尔兰咖啡，冰滴曼特宁是时间的沉淀，它的制作过程本身就是一段故事；爱尔兰咖啡有一个很动人的故事，它是一款适合晚上品尝的咖啡，低因、微醺、独特，我很喜欢。

这是和女主人的一段对话印度舞串词，平实、自在巴彬斯基征，如同她的蛋糕，独一无二……



爱尔兰咖啡背后浪漫的故事：
一个都柏林机场的酒保邂逅了一名长发飘飘、气质高雅的空姐王强新，她那独特的神韵犹如爱尔兰威士忌般浓烈，久久地萦绕在他的心头。
倾慕已久的酒保，十分渴望能亲自为空姐调制一杯爱尔兰鸡尾酒贝贝草，可惜……她只爱咖啡不爱酒。
然而由衷的思念，让他顿生灵感，经过无数次的试验及失败，他终于把爱尔兰威士忌和咖啡巧妙地结合在一起，调制出香醇浓烈的爱尔兰咖啡。
一年后急切网，酒保终于等到了一个机会，他思念的女孩点了爱尔兰咖啡。当他为她调制时，船舶论坛他再也无法抑制住思念的激情，幸福得流下了眼泪。他用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈……所以，第一口爱尔兰咖啡的味道，总是带着思念被压抑许久后所发酵的味道。只可惜那个空姐始终没有明白那个酒保的心意。
爱尔兰咖啡既是鸡尾酒，又是咖啡，姜柔本身就是一种美丽的错误……
爱尔兰咖啡的独特地方在于物理现象和食品的完美结合，饮者可以从中品味到爱情的原味：甜、酸、苦
品味一杯慢生活……
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