【视频】一件“芝麻大的事”，黄天戈你会去做吗？-厚道鲁商

一辈子只吃一饭碗
一百年只做一件事
西方人爱吃橄榄油，而中国人的餐桌离不开香油。无论是凉拌菜、炒菜、汤菜、拌馅以及面食类调味，大家都喜欢放点儿香油。
总之，中国菜是不能没有香油的，甚至可以说鲁菜就是香油菜。

小磨香油的历史与传承

崔字第十八代传人崔升扬及夫人
山东潍坊，古称潍县，是小磨香油的发源地。600多年前阿克图瑞斯，崔氏先祖崔泽世发明了小磨香油，人称“崔香油”。
郑板桥任潍县知县时曾赋诗曰：“十里郊野满城香，举目远眺圩水长。神工鬼磨五百载楚剧百日缘，正宗芳味崔家庄。”

第十九代传人崔信山
1984年，瑞福油脂股份有限公司的雏形成立，崔升扬次子崔信山任厂长。
他们坚持“质量第一 信誉第一”的宗旨，工厂及各户生产的香油都要进行检测，合格者才能在瓶口加封烟油，贴上统一印制的标签前妻请签字。
待到1986年注册“崔字”商标，销路大开扈忠汉。
迎难而上 再造辉煌

然而，后期由于资金链断裂等问题，香油厂一度陷入困境。1988年，崔瑞福通过竞标成为崔家香油厂厂长。

瑞福油脂股份有限公司董事长 崔瑞福
崔瑞福，1962年出生，19代传人崔信山次子，金融专业硕士，时任潍城区城关街道团委书记。
对于他要竞标厂长的决定，就连父亲崔信山都反对，说他是“丢掉金饭碗，来抢泥饭碗！”

但当时26岁的崔瑞福横下一条心，一定要救活崔字香油！
经过不懈努力，工厂当年就恢复生产，与金融单位的信任也建立起来，前来购买香油的车辆排起长队，崔字香油的牌子又响当当了。

标准化的石磨磨制
1994年，工厂新建一座国际标准生产车间，在全国同行业中率先引进ISO9001国际质量体系，香油的质量标准化生产有了可靠保障。
发展靠人才 人才靠培养

1996年，公司引进了第一批42名大中专毕业生，崔瑞福把他们全部安排到车间工作，炒芝麻、墩油、刷瓶子、贴标签……而且隔一段时间就换岗。

芝麻抽样
一年后他们被分配到重要岗位：车间主任、生产部经理、质量监督员、销售员……
基层的历练让他们对各道工序流程都了如指掌：芝麻炒到什么火候，用手一捻就知道；外出采购，一把芝麻抓在手里就知道出油率多少。
每个人都成了能文能武的业务骨干和专家藤井美菜。
小磨香油 全球飘香

●1999年崔字牌小磨香油被贸易部认定为“中华老字号”；
●2001年，公司通过ISO9001国际质量管理体系认证；
●2004年后，又开发出浅色、黑芝麻、保健、药用与工业用香油等高端系列产品，建立了绿色食品原料基地，通过了“绿色食品认证”。

瑞福油脂的市场拓展也达到了前所未有的程度，可以说，在中国的每一座城市张代理，在世界上无数个地方，都有崔字产品王紫瑄。
芝麻大的事 做到最好

董事长崔瑞福在第二届中华老字号博览会上
接受记者采访
在近日召开的第二届中华老字号博览会上，崔字牌展位就大受欢迎。
现场有位来自济南的张女士，只拿起香油闻了闻洛桑扎西，说了句，“一闻就是正宗的淮阳天气预报！”，价格都不问，就要了四瓶。

芝麻酱、香油等
“每当消费者毫不犹豫地将崔字香油放进购物筐时，我的心中便充满了感动，更有一种冲动，想上前拉住他的手张廉云，道一声谢谢毛万标！”崔瑞福说，“什么是幸福感？这就是幸福感！”

小磨香油博物馆内景
崔 混世小术士? 字 ? 说
一辈子只吃一碗饭
一百年只做一件事
能够把芝麻大的事做好
就是一件了不起的事！


什么样的企业是“厚道鲁商”？
创新企业文化是“厚道鲁商”的关键和支撑。有什么样的企业文化，就有什么样的企业行为。在传统齐鲁文化的基础上夜深人静造句，融入现代商业文化的内容，实现企业文化的创新发展。以“体系、特色、品牌”为重点大舟山论坛，形成以“厚道鲁商”山东企业整体品牌形象为核心，多层次品牌为支撑的企业文化品牌体系。
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来源 | 大众日报、大众网
图片 |瑞福油脂
把芝麻大的事做好！