【视频】一天吃一个鸡蛋，到底好不好？真相原来是…-六盘水热线方正谭黑

提示：点击上方↑"六盘水热线"关注
鸡蛋被称为“全营养食品”，富含蛋白质、维生素以及人体所需的矿物质。每天吃一个鸡蛋就能最大程度地补充人体营养，人们都很喜欢吃鸡蛋。那一天吃一个鸡蛋，到底好不好呢？

吃鸡蛋的好处
补充优质蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基泣血韩城础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
增加饱腹感
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
研究表明我的总裁老婆，吃含有鸡蛋的早餐长月ラム，能使人饱腹感增加。同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。

提高记忆力
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
鸡蛋中丰富的胆碱乙酰胆碱，是合成大脑神经递质的必要物质。同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
提高警觉性
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此阿菀，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。

但是，
微友们注意了崂山茶！
鸡蛋一旦用错方法来吃，
就会变成一个“定时炸弹”，
分分钟危害人体健康。
吃鸡蛋的五大误区

生吃
有些人喜欢鸡蛋生吃的口感，殊不知，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌，如大肠杆菌等吃进肚子去，造成肠胃不适，甚至引起腹泻。而且蛋白含有抗生物素蛋白需要高温加热破坏，生吃鸡蛋会影响食物中生物素的吸收，造成身体出现浑身无力、肌肉疼痛等症状融和堂。
隔夜
很多人都喜欢吃半生不熟的溏心蛋，如果一下子吃不完就会放冰箱里，留到第二天吃袁柏仁。然而，鸡蛋如果没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，造成肠胃不适、胀气等症状。
空腹吃鸡蛋
大部分人都喜欢在早餐时吃上一只鸡蛋，以补充一天所需的能量。但要注意不能空腹吃鸡蛋直升机图片。因为空腹过量进食豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质会"被迫"转化为热能被消耗掉，起不到营养滋补作用重生八贤王。
食用过量
鸡蛋的蛋白含量非常高。一旦过量食用，段曦可导致代谢产物增多，增加肾脏的负担，从而损害肾脏的机能。所以玫瑰爱人，普通人一般一天吃一个鸡蛋就足够了，孕妇、产妇、乳母、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多。

煎炸鸡蛋
香气四溢的煎鸡蛋未来尘世，很多人都喜欢吃的，特别是边缘煎得金黄的那种苏大附中。可实际上，被烤焦的鸡蛋边缘，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，其营养已经被破坏，甚至危害人体健康。
那鸡蛋怎么吃有营养？
有益心脏排行榜
第一名：带壳水煮蛋
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。
第二名：水煮荷包蛋
第三名：蛋花汤和蒸蛋
第四名：煎荷包蛋
第五名：摊鸡蛋
指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。
第六名：炒鸡蛋
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。鸡蛋比较吸油抢鲜网，用油量也较大。

维生素保存排行榜
第一名：带壳水煮蛋
加热温度低，营养全面保留。
第二名：蒸蛋
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。
第三名：水煮荷包蛋
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。
第四名：煎荷包蛋
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。

第五名：摊鸡蛋
加热温度高栩栩如生造句，多种维生素都有损失。
第六名：炒鸡蛋
加热温度高，维生素损失较多。
所以，
微友们现在知道鸡蛋怎么吃最好了吧？
每天一个吃起来吧~

来源：《天天来帮忙》、人民日报